天然砥石 中山 戸前浅葱 最上級コッパ

中山のコッパです。 小さくて抜けがあるだけで、使用感はマルカ浅葱そのものです。 かなり硬く、締まっていて嫌味のない優しい鏡面に仕上がります。 名倉の使用をオススメします。 名倉を使って3分くらい研いだ写真が最後の3枚です。 吸い付くような素晴らしい研ぎ味で、研ぎ汁も理想の粘度で、手を離しても包丁が落ちないのに、滑走感は心地いいものがあります。 研磨力も高く、すぐに良い刃がつきます。 砥面以外はカシュー養生済みです。 大きさ、重さは写真を参照願います 質問等あれば気軽にコメントしてください。 返品、交換不可です。